일본요리 :: 일본식 수제 함바그 ハンバーグ
오늘은 두툼한 고기부터 상큼한 소스까지 자꾸 먹고 싶은 일본식 수제 함바그를 만들어 봤어요! 몇 개 만들어 냉장고에 넣어두어도 한동안은 반찬 걱정 없겠어요! 재료(2인분) 다진 돼지고기와 소고기 160g, 소금 1/4작은술, 후춧가루 약간, 너트맥 약간, 양파 80g, 계란 20g 빵가루 10g, 우유 20ml, 토마토, 어린잎 새싹, 파슬리 소스 : 적포도주 1큰술, 우스타소스 1큰술, 케찹 1큰술 계란은 풀어주고, 빵가루에 우유를 넣어 촉촉하게 해두고, 양파는 잘게 다져서 랩을 씌우고 전자렌지에 500W에 약 2분간 돌려주세요. 다진 돼지고기와 소고기는 볼에 넣고 소금, 후춧가루, 너트맥을 넣어서 잘 반죽해주세요. 손에 기름이 끈끈하게 달라붙을 때까지 계속 반죽해주세요. 기름이 거미줄처럼 늘어나기도해..
일본 요리
2017. 4. 28. 21:51