일본요리 :: 5분 완성, 숙주돼지고기찜 / 모야시토부타니쿠노무시 もやしと豚肉の蒸し
짧고 아쉬웠던 한국 일정을 마치고 도쿄로 돌아와서 첫 요리! 피곤한 날! 5분안에 완성할 수 있는 일본식 찜요리를 만들어 봤어요. 맛은 담백하고! 영양가는 풍부하고! 봄 부추는 인삼보다도 좋다고 하죠?! 재료(2인분) 숙주나물 한봉지, 부추 1/2단, 얇은 돼지고기 100g, 무 1/4개, 실파 약간 청주 2큰술, 생강 1/2작은술 토핑(생략가능) : 나메타케(팽이버섯 조림), 고춧가루 1/2작은술, 간장 1/2작은술 숙주나물은 씻어서 채에 받쳐놓고 부추는 4~5센티 정도로 썰어주세요. 무는 갈고 실파는 잘게 썰어두고, 생강은 갈아서 청주에 넣어주세요. 후라이팬에 부추과 숙주나물을 넣어주세요. 얇은 돼지고기를 그 위에 펴서 올려주세요. 돼지고기 위에 청주 2큰술, 생강 1/2작은술을 골고루 뿌려주세요. ..
일본 요리
2017. 4. 26. 21:10